Последно съдържание от НАССР системи

Не е толкова сложно, но въпрос на гледна точка ;). Знаете ли в живота нищо няма да е интерсно ако лесно. Всеки бизнес изисква усилия, няма лесен път към успеха. :)

Благодаря Ви, че харесвате моите постове. Процедурите за брак се описват в Системата за самоконтрол, това се разяснява при обучение на персонала при предаване на документите. Относно изискванията за пожарна безопасност обикновено се разясняват от колегите от трудовата медицина. От пожарна...

Ако имате авторски рецепти за сладкарски, тестени и хлебни изделия или мечтаете да създадете свое производство прочетете статията. Действайте смело, не отлагайте и не се колебайте, защото напред вървят само тези, които не спират да вярват в мечтите си. Не е лесно, но не е и невъзможно, когато се...

!!!НОВО ИЗИСКВАНЕ НА БАБХ!!! Бихме искали да уведомим всички наши настоящи и бъдещи клиенти, че Българската Агенция по Безопасност на Храните (БАБХ) вече изисква от всички обекти за производство или приготвяне и предлагане храни - един съвсем нов документ с наименование: КУЛТУРА ЗА БЕЗОПАСНОСТ...

Кетърингът е все по-търсена услуга за частни и служебни партита, сватби и други събития, както и от търговски обекти, като магазини за търговия с храни. В настоящем са много актуални сватби сред природата, организиране на детски рождени дни на открито и фирмени партита в актови зали. В...

През последните години се наблюдава тенденция за завишено търсене на безглутенови и вегетариански и веган продукти. Причините са повишаване на случайте на алергия към глутена и стремеж към здравословно хранене. Ще се постарая да Ви запозная с основните изисквания за регистрация на производство...

През последните години броят на откритите кулинарни магазини в страната се разраства. От 2020г. до 2024г. най-много се регистрират в БАБХ магазини, в които се приготвят храни. В настоящата статия ще се постарая да изтъкна причините, поради които кулинарните магазини работят успешно и ще Ви...

Здравейте, в този случай не е необходим склад, допуска се да има само работно помещение, което да е оборудвано с двойна мивка, хладилно/и съоръжения, фурна, аспиратор и витрина за съхранение на пиците ако се съхраняват допълнително след печене. В изолиран кът се осигурява кът за съхранение на...

Пиците са един от любимите продукти на малки и големи почитатели на вкусната храна. Приготвят се по класически италиански рецепти и не само. Понякога в балканските държавни се влагат продукти, като кисели краставици и царевица, но това не ги прави по-малко вкусни. Основните стъпки за...

От месец август обекти със статут по ЗУТ на „МАГАЗИН“ могат да се регистрират, като обекти с предлагане и приготвяне на храни, т.е да има топла точка и да се приготвят кулинарни, сладкарски изделия и други видове храни. Не е необходимо да се променя предназначението или статута на обектите...

На вниманието на всички предприемачи, които искат да регистрират заведения, магазини, производства, павилиони, складове и други видове обекти за търговия и производство на храни. Преди на наемете помещения първо изисквайте документа за статута на помещението по ЗУТ, защото това е много важно...

Плодовете и зеленчуците са вкусни във всяка една форма и вид- изсушени, замразени, като десерти от смлени плодове и подправки (от смлян изсушен червен пипер или билки). Сушенето при подходящи условия запазва вкусовите качества на продуктите и голяма част от витамините и минералите. С...

Много Ви благодаря за загрижеността :), но отдавна не съм "моме" за съжаление и не се "мъча" да ровя е нормативни документи, а ги познавам в детайли, защото повече от 10 години развивам бизнес (01.10.2023г.), а преди това съм работила в БАБХ. Работата ми доставя удоволствие, но през последните...

Видът на обектите, в които могат да се предлагат продуктите съобразно номенклатурата на БАБХ са: бърза закуска, кулинарен магазин, магазин с топла точка, кафе-сладкарница, кафе-аперитив, снек-бар и др. I. Изисквания относно документацията и регистрационния режим: За да регистрирате обект за...

В палачинките се влагат яйца, черупките от яйцата са от категория 3 на СЖП отпадъци. Тези от суха субстанция се правят обикновено в бързи закуски, в които се предлагат и много други храни, а не са приоритет палачинките. Имаме много успешни клиенти, които приготвят палачинки. Някой от тях...