Ясно , реално няма как хората носещи месото си, да имат документ че са си изгледали те животното и месото си е тяхно. Беше ми интересно защото в околността има такова място за консервиране и е меко казано печатница за пари. Най-вероятно нямат разрешително ,защото и касов апарат не видях никъде...
Здравейте ,със семейството ми обмисляме да наемем помещение, в което хората да си носят при нас месо и ние да го консервираме с автоклав в метални кутии. Някои наясно ли е какви изисквания имат ХЕИ за този вид така да се каже бизнес.