Последно съдържание от НАССР системи

Видът на обектите, в които могат да се предлагат продуктите съобразно номенклатурата на БАБХ са: бърза закуска, кулинарен магазин, магазин с топла точка, кафе-сладкарница, кафе-аперитив, снек-бар и др. I. Изисквания относно документацията и регистрационния режим: За да регистрирате обект за...

В палачинките се влагат яйца, черупките от яйцата са от категория 3 на СЖП отпадъци. Тези от суха субстанция се правят обикновено в бързи закуски, в които се предлагат и много други храни, а не са приоритет палачинките. Имаме много успешни клиенти, които приготвят палачинки. Някой от тях...

На "кофата" със смес за палачинки има написани съатавките, които са безопасни в определени количества. Повечето от моите клиенти приготвят палачинки от брашно, яйца, мляко, захра и сол. Не всички съставки с Е-та са вредни. Вие се занимавайте с дистрибуция и продажба, там е Вашата сила, не...

Храната е нещо, което като водата и въздуха са необходими за да оцелеем физически. Човек може да се лиши от нови обувки, дрехи, техника, ремонт, сайт и т. н., но от храна не може. Бизнесът с храни е един от най-успешните. Представете си, че няма магазини, заведения, павилиони с вкусни палачинки...

В помещение със статут на магазин може да предлагате на място или да извършвате онлайн търговия до краен клиент. Онлайн търговията е разрешена от 2022г. с приетата Наредба № 12 за търговия от разстояние, обн. в ДВ. бр. 100/ 2021г. Преди 09.06.2020г. можеше, но влезе в сила нов Закон за храните и...

Може да е изолирана площ в склада с лека преграда, плъзгащи врати, гипскартон и др., ако производството е малко и работят 1-3 човека. По-добре да е тоалетна чиния, защото тепърва навлизат нови стандарти и ще се изисква и ако се изгради клекало трябва да се кърти и има допълнителни разход. За...

Всеки търговец или производител трябва да е добросъвестен и да предлага безопасна храна. Съобразно чл. 1 от Регламент (ЕО) 852 относно хигиената на храните основна отговорност имат бизнес операторите, а не контролните органи, затова трябва да се прилагат добри търговски, производствени и...

Данчното законодателство е различно от това за храните. В Германия изискванията за храните са много повече. Наложи да изготвям документи за един мой клиент, който изнася продукция (сосове от трюфели) за голяма немска верига. Там изискват документация по безопасност на храните по IFS 08 и ISO...

Прав сте не всеки човек може да регистрира и да развива успешно хранителен обект. Никой бизнес не е лесен, а храните не са шега работа. Имам клиенти, които работят успешно през годините, откриват нови обекти, защото това е тяхното. Има и други, които като видят, че някой развива успешен бизнес...

Изискванията не са простотия и е добре да се спазват за да е безопасна храната, която консумираме. Много е важно да се прилага написаното, а не да се вписват механично данни в документацията по безопасност на храните. През 2009 год. документацията се изготвяше механично, защото и на контролните...

Ядките и маслодайните семена са вкусни и полезни, защото съдържат прости въглехидрати, мастни киселини, витамини, минерали и диетични фибри. Могат да се консумират самостоятелно или да се влагат в зърнени закуски, смути, десерти и др. храни. Да се открие пекарна за ядки не сложно и не изисква...

Кафето е една от любимите напитки на хората, а когато е ароматно и поднесено с пухкав кроасан с масло, бисквитки, шоколад, сандвич и други вкусотии създава истинска наслада по всяко време. В настоящата статия ще Ви запозная в основните изисквания за регистрация на обекти за приготвяне и...

КАК ДА ОТВОРЯ ПРОИЗВОДСТВО, ЗАВЕДЕНИЕ ИЛИ ТЪРГОВСКИ ОБЕКТ ЗА ПРИГОТВЯНЕ И ПРЕДЛАГАНЕ НА ЗДРАВОСЛОВНИ ХРАНИ? Здравословните храни стават все по-популярни сред хората от различни възрасти, а обектите за хранене, които ги предлагат се увеличават и развиват успешен бизнес. Причината за търсене на...

Здравейте, за да предлагате хранителни добавки на територията на България е необходимо да се подаде заявление в централата на БАБХ, като заявлението може да се подаде и онлайн. Търговия от разстояние се извършва след регистрация съобразно изискванията на чл. 60 от Закона за храните. Цитат...

Здравейте, има проект на Наредба за узаконяване на производство на храни в домашни условия, който да се предлагат онлайн, на пазари, в магазини и пр. Прочела съм нормативният документ има много абсурдни изисквания и лично ще дам предложения. Няма право да разпространявам проекта на наредбата в...