на който му трябва

[klk]

бях забравил, че php има и такива възможности.

function utf8_con($array) {
            array_walk_recursive($array, function(&$item, $key){
                if(!mb_detect_encoding($item, 'utf-8', true)){
                        $item = utf8_encode($item);
                }
            });
            return $array;
          }