Re: От: Бутки за сандвичи и фрешове
Ами конкретните ми въпроси са:
1. Какви са реалните разходи ?
2. Колко фира се очаква да има и как я калкулирате?
3. Кое е по добре да вземеш готов бранд или не ?
4. Какво горе долу да се очаква, като проблеми и как да ги избегнем.
Например тези
Ето какво знам от познати, движещи подобни бизнеси.
1. Разходите са:
- Наем на мястото според района и неговата атрактивност (трафика най-вече), но до към 150 лв. на месец е ОК. Но както казах зависи, може повече, може и по-малко.
- Ток, ако ще черпиш от някъде - но са малки - не повече от 50-60 лева, пак според интензитета на работа.
- Заплати, ако ще даваш. Но там едно 500 лева с осигуровки и всичко не мърдат.
- Счетоводство, ако някой ще ти го води - 50-100 лева, но ако много го биеш този апарат, може и повече.
- Продукти - там е според видя на продукти, които е предлагаш.
2. Фирмата ще е голяма само в началото, защото тогава няма да знаеш колко и какво. Хванеш ли си бизнеса от колко има нужда, които дни е повече и т.н., това ще го сведеш до минимум. Най-много да остават неща, за да си допълваш хладилника, което не е фира реално.
Моят познат успя на 3тата седмица да хване колко точно да поръчва, за да не влиза в големи разходи при поръчките на "суровини", както с вика.
3. Моят познат е проста бутка, не е бранд. Лошото на бранда е, че те ограничава - ако искаш утре да "разчупиш" с нещо, ще трябва да се съгласува с тях, ако е позволено. Но пък предимството на бранда е, че е познаваем и хората знаят какво да очакват.
4. Проблеми - конкуренция, лошо време, хейтъри. Но ако държиш да нямаш никакви, дори идващи от самосебе си....проучване му е майката. Не прави нещо, където трафика е слаб или липсва или аудиторията не е подходяща за този тип храна. Примерно бизнесмени няма да седнат да маят дюнери, или първокласници да се спират, ако си някаква малка кафетария.
И така.
Момчета, айде малко по-сериозно се изказвайте....
