Резултати от търсенето

Хранителните добавки все повече навлизат в нашето ежедневие, като се предлагат онлайн или в аптеки, дрогерии и хранителни магазини. Контролът на хранителните добавки се осъществява от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Съществува електронен регистър на хранителните добавки...

☕📚 Бизнес идея: Кафе с работна среда 🎯 Цел на концепцията Да се създаде заведение, което комбинира уютна кафе атмосфера с удобства за работа, учене и срещи. Основни елементи: 1. Интериор и оборудване Просторни маси (удобни за лаптопи). Ергономични столове. Контакти и USB зареждане до...

Ако имате авторски рецепти за сладкарски, тестени и хлебни изделия или мечтаете да създадете свое производство прочетете статията. Действайте смело, не отлагайте и не се колебайте, защото напред вървят само тези, които не спират да вярват в мечтите си. Не е лесно, но не е и невъзможно, когато се...

!!!НОВО ИЗИСКВАНЕ НА БАБХ!!! Бихме искали да уведомим всички наши настоящи и бъдещи клиенти, че Българската Агенция по Безопасност на Храните (БАБХ) вече изисква от всички обекти за производство или приготвяне и предлагане храни - един съвсем нов документ с наименование: КУЛТУРА ЗА БЕЗОПАСНОСТ...

Кетърингът е все по-търсена услуга за частни и служебни партита, сватби и други събития, както и от търговски обекти, като магазини за търговия с храни. В настоящем са много актуални сватби сред природата, организиране на детски рождени дни на открито и фирмени партита в актови зали. В...

През последните години се наблюдава тенденция за завишено търсене на безглутенови и вегетариански и веган продукти. Причините са повишаване на случайте на алергия към глутена и стремеж към здравословно хранене. Ще се постарая да Ви запозная с основните изисквания за регистрация на производство...

През последните години броят на откритите кулинарни магазини в страната се разраства. От 2020г. до 2024г. най-много се регистрират в БАБХ магазини, в които се приготвят храни. В настоящата статия ще се постарая да изтъкна причините, поради които кулинарните магазини работят успешно и ще Ви...

Пиците са един от любимите продукти на малки и големи почитатели на вкусната храна. Приготвят се по класически италиански рецепти и не само. Понякога в балканските държавни се влагат продукти, като кисели краставици и царевица, но това не ги прави по-малко вкусни. Основните стъпки за...

От месец август обекти със статут по ЗУТ на „МАГАЗИН“ могат да се регистрират, като обекти с предлагане и приготвяне на храни, т.е да има топла точка и да се приготвят кулинарни, сладкарски изделия и други видове храни. Не е необходимо да се променя предназначението или статута на обектите...

На вниманието на всички предприемачи, които искат да регистрират заведения, магазини, производства, павилиони, складове и други видове обекти за търговия и производство на храни. Преди на наемете помещения първо изисквайте документа за статута на помещението по ЗУТ, защото това е много важно...

Плодовете и зеленчуците са вкусни във всяка една форма и вид- изсушени, замразени, като десерти от смлени плодове и подправки (от смлян изсушен червен пипер или билки). Сушенето при подходящи условия запазва вкусовите качества на продуктите и голяма част от витамините и минералите. С...

Видът на обектите, в които могат да се предлагат продуктите съобразно номенклатурата на БАБХ са: бърза закуска, кулинарен магазин, магазин с топла точка, кафе-сладкарница, кафе-аперитив, снек-бар и др. I. Изисквания относно документацията и регистрационния режим: За да регистрирате обект за...

Ядките и маслодайните семена са вкусни и полезни, защото съдържат прости въглехидрати, мастни киселини, витамини, минерали и диетични фибри. Могат да се консумират самостоятелно или да се влагат в зърнени закуски, смути, десерти и др. храни. Да се открие пекарна за ядки не сложно и не изисква...

Кафето е една от любимите напитки на хората, а когато е ароматно и поднесено с пухкав кроасан с масло, бисквитки, шоколад, сандвич и други вкусотии създава истинска наслада по всяко време. В настоящата статия ще Ви запозная в основните изисквания за регистрация на обекти за приготвяне и...

КАК ДА ОТВОРЯ ПРОИЗВОДСТВО, ЗАВЕДЕНИЕ ИЛИ ТЪРГОВСКИ ОБЕКТ ЗА ПРИГОТВЯНЕ И ПРЕДЛАГАНЕ НА ЗДРАВОСЛОВНИ ХРАНИ? Здравословните храни стават все по-популярни сред хората от различни възрасти, а обектите за хранене, които ги предлагат се увеличават и развиват успешен бизнес. Причината за търсене на...

Здравейте, има проект на Наредба за узаконяване на производство на храни в домашни условия, който да се предлагат онлайн, на пазари, в магазини и пр. Прочела съм нормативният документ има много абсурдни изисквания и лично ще дам предложения. Няма право да разпространявам проекта на наредбата в...

Сладкарските и тестените изделия са продукти, които масово се консумират от различни възрастови групи. Приготвят се по авторски, автентични и традиционни рецепти. През последните години се наблюдава тенденция към използване на брашно от лимец, пълнозърнести брашна, заместители на захарта...

Бизнесът с преместваеми и подвижни обекти е печеливш и не изисква голяма инвестиция. Ще Ви запозная накратко с нормативните изисквания за регистрация на преместваеми и подвижни обекти за търговия с храни. Видове преместваеми и подвижни обекти Преместваеми обекти са павилиони, шатри, сергии...

Напитките от кафе са предпочитани от хората, защото са тонизиращи и ароматни. Едни от най-често срещаните сортове кафе са Арабика, Робуста и Либерика. Произходът на кафето е главно държавите Гвинея, Коста Рика, Никарагуа, Гана и др. В България има голяма консумация на топли напитки от кафе, ето...

Кетъринг услугите добиват все по-голяма популярност. През последните две години в периода на пандемия се наложи заведенията да работят, като доставят храна до офиси и домове. Търсенето на кетъринг услугите e различни поводи- сватби, кръщенета, фирмени партита, рождени дни и др. Възможностите да...

Кофис е комбинация на кафе и офис или това е офис пространство, в което може да се работи в приятна обстановка. Използва се от хора със свободни професии- адвокати, консултанти, проектанти и др. Кофисите са все по-популярни в големите градове на страната. В кофисите се осигуряват удобни...

Палачинките и гофретите са вкусни и са едни от най-предпочитаните продукти от всички възрасти. Видът на обектите, в които могат да се предлагат продуктите съобразно номенклатурата на БАБХ са: бърза закуска, кулинарен магазин, магазин с топла точка, кафе-сладкарница, кафе-аперитив, снек-бар и...

Пиците са едни от на-вкусните тестени изделия, които се харесва от всяка възрастова група. За да е вкусна пицата голямо значение има приготвянето на тестото и качеството на суровините, които се влагат. В пицария се допуска приготвяне на салати, паста, лазаня, сандвичи, топли и студени предястия...

Подвижните обекти за търговия с храни са автомобили, като каравани, кемпери и др., в които има условия да се приготвят и предлагат храни. Голяма част от караваните и кемперите се закупуват оборудвани от страни от ЕС и след регистрация в КАТ, много лесно могат да се регистрират, като обект за...

Инвестицията в откриване на обекти за храни е една от най-печелившите, ето защо в тази статия ще Ви запозная защо е необходимо да имате изготвен бизнес план съобразно Вашата идея. От 9 години изготвяме документи за регистрация на хранителни обекти и забелязваме, че голяма част от клиентите ни...

Нови изисквания за регистрация на пекарна с производство и реализация на място Едни от най-предпочитаните и най-добре работещи обекти в условията на пандемия са пекарните. Пекарните са обекти, които не се затварят за посетители и в тях може да се пазарува без зелен сертификат. Разрешения...

Магазините за кафе и други топли напитки са едни от най-добре работещите обекти през последната година. Ароматното кафе, съчетано със сладкиш биха подобрили настроението на всеки човек. Ограничителните мерки, които се налагат от МЗ не засягат този вид обект. В Koffee Shop може да приготвяте: -...

Бързите закуски са едни от най-добре работещите обекти. В условията на пандемия много от собствениците на бързи закуски отчетоха печалби, защото тази категория обекти не попаднаха с списъка на затворените обекти за обществено хранене. В обекти тип „Бърза закуска“ може да предлагате разнообразен...

В настоящата статия ще Ви запозная с нормативните изисквания за регистрация на обекти за производство на шоколад. Няма човек, който да не обича шоколад, защото освен, че е вкусен е и здравословен, но само когато се консумира в умерени количества. Шоколадът стимулира производство на хормона на...

Има нов Закон за храните, който е в сила от 09.06.2020година, обнародван в Д.В. бр. 52/2020г. Съобразно новите нормативни изискания заведенията, кафенетата, баровете, пекарните, баничарниците, складовете, павилионите, бюфетите, производствените обекти за храни, складове за храни и добавки...

От 09.06. 2020г. влезе в сила новият Закон за храните, обн. в Д.В бр. 52/2020г., според който вече се узаконява онлайн търговията с храни и хранителни добавки. За да търгувате с храни и добавки онлайн е необходимо да имате регистриран хранителен обект или да имате наето споделено складово...

В забързаното ежедневие все повече хора предпочитат да закусят вкусен кроасан с ароматно кафе или чай, да си вземат сандвич, зърнена закуска с мляко и фреш за офиса или да ги консумират в уютна обстановка набързо. Търговските, рекламни наименования на обектите, които предлагат тези храни са...

За да внасяте храни и хранителни добавки е необходимо да регистрирате склад за търговия на едро с храни в Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) по местонахождение на обекта, поради следните причини: 1. В митническата декларация за внос трябва да впишете номера на Удостоверението...

С настоящата статия ще Ви запозная с изискванията за регистрация на пекарна. Пекарна е обект, в който може да приготвяте тестени, хлебни и сладкарски изделия. Може да приготвяте изделията по Ваша технология, не е задължително да спазвате стандарти. Единственото условие е суровините, които...

Кафе- сладкарницата с детски кът е предпочитано място за родители и деца. Задължително е да сте регистрирани, като юридическо лице за откриване на обект за храни. В настоящата статия ще се постарая да изложа основните изисквания за регистрация съобразно нормативните изисквания. 1...

В настоящата статия ще Ви запозная с изискванията за регистрация на малък обект за приготвяне на консервирани плодове, зеленчуци и сокове по Ваша домашна рецепта. Домашно приготвените плодови и зеленчукови консерви и сокове са едни от най- вкусните. В настоящем много хора произвеждат в домашни...

От 2017 год. не съм публикувала теми тук. С риск да бъда отново нападната и критикувана публикувам тази статия, която е полезна за инвеститори, които искат да вложат парите си в хранителен бизнес. Да си предприемач в България не е лесно поради нестабилната икономика и корумпираната...

Кафе- аперитив е обект, в който могат да се предлагат алкохолни, безалкохолни и топли напитки, сандвичи, топли и студени предястия, печени на скара продукти, салати (храните с шрифт болд могат да се приготвят), готови за консумация сладкарски изделия, ядки, сушени плодове, захарни и шоколадови...

Пицария е обект, в който могат да се предлагат различни видове пици, салати, студени и топли предястия, паста (спагети), печени на скара/грил месни продукти, десерти, топли напитки, вина и високоалкохолни напитки. Пици могат да се предлагат и в обект тип: павилион, баничарница, пекарна, бърза...

Съобразно номенклатурата на БАБХ хранителните магазини могат да бъдат следните видове: 1. Смесен магазин за търговия с храни и нехранителни стоки; 2. Смесен магазин за търговия с няколко групи храни; 3. Специализиран магазин; 4. Супермаркет; 5. Хипермаркет. Основни дейности в различните...

В настоящем все повече хора се стремят да се хранят здравословно и търсят обекти, в които се предлагат. С този пост ще се постарая да разясня основните изисквания за приготвяне на здравословни храни. Тестените изделия, които се приготвят в тези обекти са от: пълнозърнесто, типово, ръжено...

Изисквания за откриване на обект за приготвяне на вегетарианска и веган кухня Вегетарианската кухня има много почитатели, поради което ще Ви запознаем с хигиенните изисквания за приготвяне на вегетарианска храна. Във вегетарианската и веган кухнята не се допуска консумация на месни продукти...

Изисквания за предлагане на сладкарки изделия Сладкарницата е място, което се посещава от всички възрастови групи. Сладкарските изделия- торти, пасти, сладки и пр. доставят наслада в ежедневието, а също се поръчват по различни щастливи поводи. За да предлагате сладкарски изделия е необходимо...

Изисквания за откриване на класически ресторант: Ресторантът е обект, в който могат да се предлагат различни видове ястия, супи, салати, студени и топли предястия, печени на скара/грил месни продукти, кухненски десерти, сладкарски изделия (ако има обособен кът), топли напитки, вина и...